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全国食品卫生与营养学专业大学排名

一、全国开设食品卫生与营养学专业的大学等级排名

排名学校名称评估结果
1南京医科大学A+
2华中科技大学A+
3北京大学A-
4哈尔滨医科大学A-
5复旦大学A-
6首都医科大学B+
7中山大学B+
8南方医科大学B+
9第二军医大学B+
10第四军医大学B+
11北京协和医学院B
12中国医科大学B
13浙江大学B
14安徽医科大学B
15山东大学B
16四川大学B
17天津医科大学B-
18吉林大学B-
19上海交通大学B-
20厦门大学B-
21中南大学B-
22山西医科大学C+
23苏州大学C+
24郑州大学C+
25武汉大学C+
26广西医科大学C+
27西安交通大学C+
28华北理工大学C
29重庆医科大学C
30贵州医科大学C
31昆明医科大学C
32新疆医科大学C
33河北医科大学C-
34同济大学C-
35武汉科技大学C-
36广州医科大学C-
37青岛大学C-

二、食品卫生与营养学专业简介

专业简介

食品卫生与营养学是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分（包括营养素、非营养素、抗营养素等成分）在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。

培养目标

通过专业四年的学习，培养学生具备基础医学、营养学和预防医学、临床医学的基本知识、基本理论和基本技能，使毕业生能够成为从事人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和指导食品配制的高级营养专业人才。

培养要求

本专业学生应掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本知识及基本技能，熟练掌握流行病学、卫生统计学的基本理论、方法和卫生防疫技能。

学科要求

该专业对生物科目要求较高。该专业适合对营养与食品卫生方面研究感兴趣的学生就读。

知识能力

1.掌握食品卫生与营养学的基本理论知识；

2.掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本理论知识及食品卫生检测技能；

3.能够从事营养与食品卫生的监督、检测和管理工作；

熟悉国家的食品卫生法规；

4.具有一定的社会医学知识、劳动卫生、环境卫生和职业病知识，具有调查、研究的能力和科学的思维方法。

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