全国营养配餐专业大学排名靠前的有:河北旅游职业学院、长垣烹饪职业技术学院、长沙商贸旅游职业技术学院、太原旅游职业学院、云南旅游职业学院等院校,具体小编整理如下,一起来看看吧。
一、全国营养配餐专业大学排名
排 名 | 高校名称 | 等 级 | 学校数 |
1 | 河北旅游职业学院 | 5★ | 12 |
2 | 长垣烹饪职业技术学院 | 4★ | 12 |
3 | 长沙商贸旅游职业技术学院 | 4★ | 12 |
4 | 太原旅游职业学院 | 3★ | 12 |
5 | 云南旅游职业学院 | 3★ | 12 |
6 | 顶山工业职业技术学院 | 3★ | 12 |
7 | 贵州食品工程职业学院 | 3★ | 12 |
二、营养配餐专业的培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握营养配餐专 业必需的专业理论知识,具备餐饮一线生产与经营管理能力,从事餐饮业、酒店业、企事业 单位后勤的营养配餐、生产管理等工作的高素质技术技能人才。
三、营养配餐专业就业方向是什么
营养配餐主要研究食品加工、食品营养、食品卫生等方面基本知识和技能,进行食品加工管理、营养配餐、食品营养分析、食品质量安全管理等。例如:食品荤素、种属的合理搭配,根据不同需求对食品进行元素提取加工,食品营养价值分析等。
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