卫生检验与检疫技术专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德、人文素养、质量意识及计量意识，具备人际沟通与社会工作能力，掌握一定的临床医学、预防医学、卫生理化检验及生物学检验等基础理论、基本技术，具备对人体生化指标进行检验的能力，从事食品营养成分检测、添加剂检测、残留农药检测、生物材料检测、动植物检验与检疫、空气及水质质量检测、人体血液与体液常规检验等工作的高素质实用型技术技能人才。

一、卫生检验与检疫技术专业就业前景好不好

“国以民为本，民以食为天，食以安为先”。近年来我国食品安全重大事件频发，居民食品安全风险加大，食品安全、饮用水安全、国境安全、学校和职业危害等公共卫生问题日趋严重，已引起国家领导和有关部门的高度重视。尤其是随着我国对外开放的继续扩大和国际地位提升，需要大量的“国门卫士”、“环境卫士”和“食品安全卫士”，卫生检验与检疫专业就是培养此类专业人才的摇篮。从总体上看，卫生检验与检疫技术专业就业前景良好，据相关数据显示，卫生检验与检疫技术专业2021年专科就业率在95%-99%区间，属于高就业率专业。

二、卫生检验与检疫技术专业就业方向是什么

卫生检验与检疫技术专业学生毕业后可到海关、疾病预防控制中心、卫生检验中心、环境卫生监测部门、职业卫生检验部门、食品卫生监测机构、检验检疫机构、质量监督机构、医院检验科等单位从事理化、微生物、免疫学检验等方面的工作。

1.化学检验工

化学检验工是指以抽样检查的方式，使用化学分析仪器和理化仪器等设备，对试剂溶剂、日用化工品、化学肥料、化学农药、涂料染料颜料、煤炭焦化、水泥和气体等化工产品的成品、半成品、原材料及中间过程进行检验、检测、化验、监测和分析的人员。

2.农产品食品检验员

农产品食品检验员是指从事农产品、粮油、食品及相关产品、食品添加剂等质量安全检验检测工作的人员。

3.卫生检疫人员

卫生检疫人员要严格按照国家标准、行业标准对检疫对象的检疫项目负责。

三、卫生检验与检疫技术专业知识能力

1．具备对人体血液、尿液、粪便等常规项目进行检验的能力；

2．掌握卫生检验与检疫的基础理论、基本知识；

3．掌握卫生微生物的分离培养、鉴定等检测技术，具备实验室管理和质量控制的能力；

4．掌握食品中营养成分、微量元素、添加剂、药物残留等测定的方法；

5．掌握土壤、水质及空气检验方法，熟悉土壤、空气及水质检验的质量控制和数据处理方法；

6．掌握检测所用相关仪器的使用和维护方法；

7．熟悉国家相关卫生法规、检验与检疫卫生标准。