粮食工程技术与管理专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握粮食工业原料、产品及相应质量标准，粮油饲料生产操作、生产检验等基本知识，具备粮油饲料生产、检验、品质控制、班组管理、技术管理、安全管理等能力，从事生产管理、技术管理和品质管理等工作的高素质技术技能人才。

一、粮食工程技术与管理专业就业前景好不好

粮食是人类的重要主食原料，作为一个人口和农业大国，中国的粮食加工是一个永不衰落的行业。随着科技的进步与经济的增长，市场对高质量粮食加工技术与产品的需求也越来越大。黑龙江省是一个农业大省，国家后备商品粮战略生产基地和贮备基地，种植业、养殖业和加工业是该省国民经济的基础，粮食总产量、商品量和储量均居全国前列，具有较大发展潜力。

粮食工程专业是培养市场需要的紧缺人才的专业，且开设该专业的高校很少，所以该专业就业一直呈现供不应求的局面，毕业生就业渠道畅通而又广阔，近几年来看大中型轻工行业和独资、合资企业。近几年有好多毕业生就业于江苏、广东、上海等城市食品行业和有关的机械、化工等行业，由于有较宽口径的专业基础知识，学生的适用能力很好，完全能够胜任有关的专业工作。

粮食工程专业在专业学科中属于工学类中的轻工纺织食品类，其中轻工纺织食品类共15个专业，粮食工程专业在轻工纺织食品类专业中排名第9，在整个工学大类中排名第103位。

二、粮食工程技术与管理专业就业方向是什么

粮食工程技术与管理毕业薪酬

粮食工程技术与管理毕业生薪酬因地区和单位而异，同时也与个人的能力和经验有关。一般来说，刚毕业生的薪资会在5090元左右，毕业2年月薪约为9765元左右、毕业5年月薪约为12349元左右，随着工作年限和经验的增加，薪酬不断提高。

粮食工程技术与管理岗位去向

总之，粮食工程技术与管理是一个广阔的领域，毕业生有很多就业机会和发展方向，需要根据自己的兴趣和特长做出选择。

三、粮食工程技术与管理专业知识能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．掌握粮油饲料质量管理知识，具备生产品质控制的基本能力；

3．掌握粮油饲料生产工艺、设备及操作的基本原理，具备生产操作和故障处理能力；

4．掌握粮油饲料机械知识，具备机器设备维护和保养的能力；

5．掌握粮油饲料生产检验知识，具备生产检验的能力；

6．掌握粮油饲料生产一线管理知识，具备班组生产管理的基本能力；

7．掌握粮油饲料生产线改造知识，具备主持小型技术改造的基本能力；

8．掌握粮油饲料工业企业安全生产管理知识，具备安全防控处理的基本能力；

9．了解粮油饲料相关质量标准，具备相关物料的识别能力。