保健食品质量与管理专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握现代营养学与中医中药，生命科学，保健食品研发、生产、检验、销售、营养保健服务与指导等基本知识，具备保健食品、食品生产、质量控制、设备维护和保健食品销售等能力，从事保健食品研究开发、质量检测和控制、操作技术和生产管理等工作的高素质技术技能人才。

一、保健食品质量与管理专业就业前景好不好

我国要在21世纪实现人人享有保健，需要大量的保健人才，需要大量既通晓医学又具有保健专业知识又能开发保健产品的复合型人才。

据有关方面统计，目前我国保健食品行业人才缺口约40万人。本专业迎合市场需求，既开设普通医学保健知识，又开设保健品的专业课程，培养市场所紧缺的具有高水平实践技能的保健品研发、生产及经营人才，毕业后面向医药保健行业，从事保健食品、食品生产、质量检测、经营管理等工作。

二、保健食品质量与管理专业就业方向是什么

保健食品质量与管理毕业薪酬

保健食品质量与管理毕业生薪酬因地区和单位而异，同时也与个人的能力和经验有关。一般来说，刚毕业生的薪资会在4200元左右，毕业2年月薪约为7968元左右、毕业5年月薪约为11471元左右，随着工作年限和经验的增加，薪酬不断提高。

保健食品质量与管理岗位去向

总之，保健食品质量与管理是一个广阔的领域，毕业生有很多就业机会和发展方向，需要根据自己的兴趣和特长做出选择。

三、保健食品质量与管理专业知识能力

1．具备对新知识、新技能的學習能力和创新创业能力；

2．具备保健食品营养指导、保健服务与指导的能力；

3．掌握保健食品理论和质量检测的相关知识和技能；

4．掌握保健食品 GMP 相关知识；

5．掌握保健食品营销的相关知识，熟悉与保健食品有关的法律法规；

6．掌握保健食品生产、检验和质量控制等方面的技术；

7．掌握保健食品生产各环节常用生产工艺、设备及产品检测的相关知识。