学乳品工程专业怎么样,未来好不好就业-高考助手网

学乳品工程专业怎么样,未来好不好就业

作者：刘莉莉老师

时间：2024-03-05 09:40:45

乳品工程是食品科学与工程一级学科下设的本科专业。乳制品工程是在我国乳品安全形势日益严峻的情况下开设的，学生通过食品生物化学、乳品化学、乳品分析、管理学和乳品安全与质量控制、乳品科学、乳品加工设备及工厂设计等专业知识的學習，为在乳品加工、新产品开发、乳品厂设计等领域从事生产技术、品质控制、产品开发、科学研究、企业管理和工程设计工作奠定坚实的理论基础。

学乳品工程专业怎么样,未来好不好就业

一、乳品工程专业就业前景好不好

乳品工程专业毕业生主要掌握生物化学、乳品化学、乳品微生物、乳品加工、食品营养等方面的基本知识和技能，在乳品加工行业进行乳制品加工、研发、品质检测等方面的工作。毕业生可在乳品加工领域从事行政管理、技术管理等方面的工作，也可乳品相关的科研院所从事产品研发，质量检测等方面的工作。就业前景广阔。

二、乳品工程专业就业方向是什么

主要职业分布

职业类别	具体岗位	比例
销售业务	区域经理，大客户经理，业务管理，市场部，生产班长，KA业务，销售，招商经理，销售经理（办事处），业务拓展专员/助理，上海销售部	%
生产管理	车间班长，课长，车间主任，生产专员，生产部经理，生产主管/督导/组长，工厂厂长/副厂长，其他，生产经理/车间主任，仓库/物料管理员	%
质量管理	质量管理，质量检验员/测试员，气相检测员，品管，技术委员会委员，化验员和现场品控，中控员/内审员，质检员，检验化验员，品质主管	%
销售行政	销售主管，销售员专员，销售代表，督导，营销专员，pos分析员，销售行政专员/助理，业务部，销售经理助理，销售经理	%
高级管理	首席执行官CEO/总裁/总经理，副总经理，个人业务部门经理/主管，客户部，集团总经理助理，销售副总经理，公司经理，总经理助理，副秘书长，华南区开发经理	%

主要行业分布

序号	行业类别	比例
1	快速消费品(食品、饮料、化妆品)	46%
2	贸易/进出口	16%
3	机械/设备/重工	8%
4	制药/生物工程	7%
5	其他行业	4%
6	农/林/牧/渔	3%
7	专业服务(咨询、人力资源、财会)	3%
8	仪器仪表/工业自动化	3%
9	新能源	3%
10	石油/化工/矿产/地质	2%

三、乳品工程专业知识能力

1．掌握生物化学、乳品化学和乳品微生物、食品营养的基本理论与实验技术；

2．掌握乳品分析与检验的方法；

3．具有乳品工艺设计、设备选用的能力；

4．熟悉乳品工业发展的方针、政策和法规；

5．熟悉掌握乳品以及其他畜产品的加工工艺、检验技术；

6．掌握食品营养与安全监测的有关知识和技能；