高考选专业在整个高考志愿中占有非常重要的比分,考生和家长最关心的问题通常是：这个专业都学什么，难度如何？将来的就业方向是什么、前景怎么样？专业的优缺点是什么？这个专业哪所院校的实力最强？高考助手网作为最全最大的高考资源及高考资讯网站，本文小编将为你介绍葡萄与葡萄酒工程专业的相关知识。包含全国葡萄与葡萄酒工程专业所有的大学名单及排名，葡萄与葡萄酒工程专业简介等相关知识。

一、高考葡萄与葡萄酒工程专业简介和介绍

• 专业简介

葡萄与葡萄酒工程专业专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。

• 培养目标

葡萄与葡萄酒工程专业培养具备生物学、化学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能，了解酵母菌发酵的条件和特点，使之了解葡萄酒的做法和用途。并且能在葡萄酒酿造学、酿酒葡萄学、生命科学及相关领域从事科研教学、生产设计与管理、贸易营销、新技术与新产品开发的高级科学与工程技术人才。

• 培养要求

熟悉葡萄酒的原料生产、酿造工艺、分析检测、设备维护，以及市场开发的基本技能。同时学习所设置的选修课程，拓宽知识面，按照市场需要开展有益技能训练，提高综合素质，以适应葡萄与葡萄酒产业发展对人才的需求。

• 名人学者

李华、张浩、丁军等。

二、高考开设葡萄与葡萄酒工程专业的大学排名

三、葡萄与葡萄酒工程专业未来就业前景

葡萄与葡萄酒工程专业毕业后可到国家机关、大专院校、科研院所、质量技术检测监督、知识产权保护、产品策划和设计、商贸公司、文化交流等部门从事酒类企业管理、葡萄酒生产、营销贸易、文化推广、新产品新技术开发、机械和工程生产及设计等领域的工作。该专业适合升学考研及公务员。

具体职位：

该专业就业行业主要为：快速消费品(食品、饮料、化妆品)、互联网/电子商务、贸易/进出口等。

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