很多同学关注全国开设酿酒技术专业的大学最新排名数据，本文小编帮大家整理额最新的2023年酿酒技术专业大学排名全国最新排名表，附加该专业的专业介绍和就业前景数据，希望大家选择该专业时有帮助。

一、酿酒技术专业大学排名全国最新排名

酿酒技术专业排名靠前的有宜宾职业技术学院、湖北轻工职业技术学院、浙江工业职业技术学院、宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院、四川工商职业技术学院等。

二、酿酒技术专业就业方向和就业前景

酿酒技术专业就业方向

本专业毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。酿酒技术专业学生也可在食品企业、生物制品、医药行业以及食品卫生监督、技术监督等单位从事产品检验、经营管理、科研等工作。

从事行业：

毕业后主要在快速消费品、互联网、其他行业等行业工作，大致如下：

1 快速消费品(食品、饮料、化妆品);

2 互联网/电子商务;

3 其他行业;

4 电子技术/半导体/集成电路;

5 计算机软件;

6 保险。

酿酒技术专业就业前景

酿酒在中国有几千年的历史。酿酒师是随着葡萄酒制造技术的不断发展而产生的专业。不同于酿酒师的工作性质和职责，酿酒师的工作体现在酿酒的核心技术水平上，他们的能力对产品个性和产品质量的形成起着至关重要的作用。随着科学技术的不断进步，我国具备了现代化的葡萄酒生产条件，葡萄酒生产技术已达到国际先进水平。中国白酒工业将有更大的跨越式发展。随着国际合作的不断加强，中国白酒行业的国际化进程也应逐步扩大。酿酒师职业资格的确立，有利于中国白酒行业与世界接轨。

酿酒技术专业毕业生可以从事酿酒科学与工程领域的教学、科研开发、生产管理、检验、产品营销和技术服务等工作，也可以参加研究生入学考试或出国深造。酿酒工艺专业的学生还可以在食品企业、生物制品、医药工业、食品卫生监督、技术监督等单位从事产品检验、管理和科研工作。

三、酿酒技术专业应具备的职业能力

具有微生物分离、鉴定、纯培养和贮存管理能力；

掌握发酵酒酿造、蒸馏酒酿造、露酒和配制酒等品类生产技术和质量管理技能，酒类生产设备装配与调试技能；

具有依据酿酒原辅料、半成品、成品质量等级标准，对酿酒原辅料、半成品和成品酒进行感官和理化检测的能力；

具有酒类贮存管理、酒体设计和新产品开发的能力；

具有正确处理酒类生产废水、废渣和进行酒类生产安全与质量控制的能力；

具有进行酒类市场调研，根据目标市场开展酒类营销工作的能力；

具有依据绿色生产、环境保护、食品安全等相关政策和法律法规要求从事酒类生产的能力；

具有适应酒类制造产业数字化发展需求的数字技术和信息技术的应用能力；

具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。