很多同学关注全国开设西式烹饪工艺专业的大学最新排名数据，本文小编帮大家整理额最新的2023年西式烹饪工艺专业大学排名全国最新排名表，附加该专业的专业介绍和就业前景数据，希望大家选择该专业时有帮助。

一、西式烹饪工艺专业大学排名全国最新排名

浙江旅游职业学院西式烹饪工艺专业全国排名第一位；

青岛酒店管理职业技术学院西式烹饪工艺专业全国排名第二位；

南京旅游职业学院西式烹饪工艺专业全国排名第三位；

二、西式烹饪工艺专业就业方向和就业前景

西式烹饪工艺专业就业方向

面向西式烹调师、西式面点师等职业，西餐烹饪、营养配餐、西餐宴会设计、厨房运行等岗位（群）。

西式烹饪工艺专业就业前景

西式烹饪工艺专业前景发展可观。这是由于美食文化在每个国家都被赋予了深层次的意义，随着生活节奏的变快，人们对于味蕾的要求也变得越来越高；

所以选择本专业就读，毕业以后不仅能够为他人带来一种饱腹的满足感，同时也能够运用自己學習到的知识为生活增添点缀，因此报考西式烹饪工艺专业就读是一个不错的选择，适合对于饮食文化以及食物感兴趣的同学进行學習。

學習西式烹饪工艺专业的同学毕业以后可在餐饮类企事业单位从事西餐制作，西餐产品研发、工艺改进，西餐经营管理，厨卫安全管理等工作。

三、西式烹饪工艺专业应具备的职业能力

具有鉴别与利用西餐烹饪原料的能力；

具有熟练的厨房设备使用和西餐烹饪综合实践操作能力；

具有西餐菜点制作与成品质量控制能力；

具有营养配餐、餐饮食品安全控制能力；

具有西餐宴会设计和产品创新设计能力；

具有西厨房生产组织、管理能力；

具有智能烹饪技术和现代信息技术应用能力；

具有绿色生产、安全防护、质量管理及法律法规应用能力；

具有探究 學習 、终身學習和可持续发展的能力。