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高考食品工业类专业有哪些,食品工业类专业名单一览表

根据教育部最新发布的《普通学校高等职业教育(专科)专业目录》可知,食品工业类包括食品加工技术、酿酒技术、食品质量与安全等7个专业(T代表特设专业),具体名单一览表如下:

专业类 专业代码 专业名称 主要对应职业类别 衔接中职 接续本科
专业举例 专业举例
5901食品工业类590101食品加工技术食品工程技术人员农产品保鲜与加工食品科学与工程
乳制品加工人员食品生物工艺生物技术
畜禽制品加工人员

焙烤食品制造人员

糖制品加工人员

方便食品和罐头食品加工人员

水产品加工人员

5901食品工业类590102酿酒技术酒、饮料及精制茶制造人员食品生物工艺葡萄与葡萄酒工程
酿酒工程


5901食品工业类590103食品质量与安全检验、检测和计量服务人员食品生物工艺食品质量与安全
5901食品工业类590104食品贮运与营销仓储人员农产品营销与储运食品科学与工程
商务专业人员
5901食品工业类590105食品检测技术检验、检测和计量服务人员食品生物工艺食品质量与安全
检验试验人员
5901食品工业类590106食品营养与卫生餐饮服务人员食品生物工艺食品质量与安全
5901食品工业类590107食品营养与检测餐饮服务人员食品生物工艺食品质量与安全
检验、检测和计量服务人员
检验试验人员

高考食品工业类专业有哪些,2024年食品工业类专业名单一览表

以下是相关食品工业类专业介绍,希望对大家填报志愿有所帮助:

食品加工技术专业简介:

专业核心课程与主要实践环节:食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等,以及各校的主要特色课程和实验环节。

酿酒技术专业简介:

酿酒技术专业是以化学、生物学和工程学为基础,研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现,其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料,利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术,酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品;并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合,促进葡萄酒的健康消费。本专业除传统的葡萄与葡萄酒生产外,还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域,在生物工程、食品科学与营养和文化艺术等领域中的作用愈加重要。

食品质量与安全专业简介:

食品质量与安全专业(Food Quality and Safety)是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科,是食品科学与预防医学的重要组成部分,是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制,保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理,从而使营养与食品安全从过去的监督管理,扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域,在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

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