根据教育部公布的普通高校名单可知：三明有福建水利电力职业技术学院、三明医学科技职业学院等2所，以下是三明所有专科大学名单一览表及具体排名情况，供大家参考。

一、三明专科大学名单一览表

二、三明所有大学名单

三、三明部分专科大学简介

福建水利电力职业技术学院

福建水利电力职业技术学院（Fujian College of Water Conservancy and Electric Power）简称福建水院，位于福建省永安市，是经国家教育部批准的全日制公办普通高等职业学院，国家优质专科高等职业院校、福建省示范性现代高职重点建设单位。

学院创办于1929年，前身为在莆田创建的“私立莆田职业中学”，1956年由福建省人民政府接办并迁址永安，更名为“福建水利学校”；1981年，被确定为首批全国重点中专学校。2003年，升格为高职学院并更名为现名。

三明医学科技职业学院

三明医学科技职业学院（原三明职业技术学院），是一所公办全日制综合性高职院校。由三明卫生学校、三明业余大学、三明轻纺工业学校、三明财经学校和三明师范学校部分教育资源，于2005年5月整合设立。

2016年9月，福建省政府批准更名为三明医学科技职业学院。经过十多年的努力，学校快速发展，荣获省级文明学校、省级园林单位、省级节约型公共机构示范单位等荣誉称号。省教育评估院2015年报告，学院在全省55所高职院校发展潜力排名第13位。